【 日々是 月花蜜 】
茶香をきき、暮らしに繋ぐ
「香り」を季節の情景へつなぎ、料理として表す 料理家・夕顔藤間夕香が、
静岡で長年茶業を営む 茶屋すずわとともに
「香る」日本茶【 月花蜜つきはなみつ 】を作りました。
茶の香味が恋しくなる秋口。
nice things.STORYにて、月花蜜の展示会を行います。
茶葉をはじめ、
茶を淹れる時間を豊かにする 夕顔愛用の作家による「茶器」の展示販売。
会期中は、参加作家の茶器を用い
月花蜜をじっくり味わっていただく茶会を行います。
月花蜜の持つ香味・杯に残る余韻。
お茶を味わう景色まで愉しんでいただく時間をご用意して、
皆さまのお越しをお待ちしています。
※参加作家 : 河合竜彦 谷井直人
●会期:10月4日(金)〜7日(月)
11:00 – 19:00
●会場: nice things. STORY / 東京都港区西麻布2-22-5
《 月花蜜の茶会 》
●日時:
10月5日(土)予約制
1部: 11:00〜12:00 満席
2部: 13:00〜14:00 満席
3部: 15:00〜16:00 満席
10月6日(日)予約制
1部: 11:00〜12:00 満席
2部: 13:00〜14:00 満席
3部: 15:00〜16:00 満席
●内容:
・月花蜜 / 煎を重ね、香味の移ろいをお愉しみいただきます
・茶菓子 ー無花果ー
無花果(秋果)の清らかな甘みと、無花果の葉の香りを移した甘味。
ふわりとした食感の愉しさ。
お塩を効かせた蜜煮豆を添えて。
月花蜜の持つ、花のような蜜香との調和を召し上がれ
●参加費:
お一人 2000円
●場所:
nice things. STORY
東京都港区西麻布2-22-5
●月花蜜とは?
料理を作る時「香り」という要素を最も大切にしています。
中でも「茶」というものは、香りの最たるものと感じます。
月花蜜に込めた情景は、
【 月夜の静寂に香る花。花からは、清く甘い蜜が滴る 】というもの。
花の蜜を想わせる甘味を縁取る、マスカットのような瑞々しい芳香。
とけあう日本茶の風味。
一煎目:上品さ・穏やかさ / 二煎目:豊かな馥郁
立つ香り(中国茶の持つ要素)の中に、甘味と風味(日本茶の持つ要素)が
絶妙なバランスで成り立つお茶です。
世界でただ一人の生産家さんにより作られた希少茶葉と、
手をかけて大切に作られた特別な茶葉の交わり。味わっていただけますように。
●ご予約方法
夕顔 藤間宛まで、下記mail アドレスよりお申し込み下さい
件名を「 月花蜜の茶会」としていただき、
1:お名前
2:ご参加人数
3:参加希望日(可能な場合、第二希望までいただけると幸いです)
4:当日ご連絡のつくお電話番号
5:ご住所
をご記入の上、 送信下さい
*パソコンからのメール受信が可能なアドレスをご使用願います
*3日以内に返信をいたします
(3日以上返信のない場合、メールが届いていない可能性がある為、
お手数ですがお問い合わせください)
*満席となりました時点で、受付を終了とさせて頂きます
限られた席でみなさまとより良い時間を過ごせるよう、
当日にむけ 場・時・素材、心持ちを整え、会の支度をしています
・恐れ入りますが、ご予約後のキャンセルは理由の如何を問わずお受けできません
万が一のキャンセルの場合は、代理の方を立てていただけたら幸いです
・茶会中の写真撮影はご遠慮願います
・みなさま揃ってから会をはじめます
開始時間までには必ずお越しください
ご協力のほど、何卒よろしくお願いいたします