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「言葉からひろがる」7/3日の回、開始時刻変更のご案内

 

 

 

 

 

 

言葉からひろがる/ 文月 

7/3(日)の回、開始時刻を改めました

 

お時間の都合で迷われているという声を

重ねていただいていたことから、

7/3(日)の開始時刻を18:00 スタートと致しました

 

あと数席、お席のご用意がございます

→7/2(土)3(日)ともに満席となりました

ご予約、ありがとうございます

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音、空気の動き、味わい

一瞬一瞬に潜む 瑞々しさを拾いながら、

空間へひろげること

この夜に流れる時間は、この夜だけのものですよ

 

迷われている方にも、是非いらして欲しい  

高揚と静寂へ

どぶんと浸かりにいらしてください

 

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【 言葉からひろがる / 文月 】

 

雨、そして夏のはじまり。言葉が繋ぐ時間。

季節を言葉に移し、

その言葉から品書きへひろげた

「料理」と「音楽」

どうぞ耳を澄まして、目を凝らして

味わいにいらしてください。

食後には、

1ROOM COFFEEさんの淹れてくださる

「言葉からひろがる」へ

寄せた珈琲をお愉しみいただきます。

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音楽と言葉 : 青木隼人

料理と言葉 / 企画 : 夕顔

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<日時> 

7月2(土)19時〜  満席  キャンセル待ち4名

7月3(日)18時〜  満席

※各日、約2時間半ほどを予定しています

 

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<場所>

1ROOM COFFEE

東京都板橋区中板橋29-10

070(5363)3022 ※ 当日のみ直通

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<定員>

各日 11名 / 完全予約制

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<品書き> 

言葉からひろげた料理と音楽 / 3つの章から展開

+ 1ドリンク

+ 言葉からひろがる へ、寄せた珈琲

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<料金> 
おひとり 6800円(税込) ※ミュージックチャージ込み
 
<ご予約方法> 
夕顔 藤間宛まで、下記mail アドレスよりお申し込み下さい
yuugatanoaoiajisai@gmail.com
件名を「言葉からひろがる」としていただき、
・お名前・ご参加人数・参加日(7/3日のみ受付)・当日ご連絡のつくお電話番号
・ご住所 をご記入の上、送信下さい

*お申し込みいただきましたら、受付完了のメールを返信いたします
(3日以上返信のない場合、お手数ですがお問い合わせください)

*満席となりました時点で受付を終了とさせて頂きます

*ご予約後のキャンセルはご遠慮ください
(仕入れ / 仕込みの都合により、
開催日の1週間前よりキャンセル料として全額を頂戴いたします)

*音・香りを含め、空間を整えて行くことも場を味わっていただく上で
とても大切な要素と考えています
・音楽に集中できなくなるような大きな声での会話はご遠慮ください
・香水等、香りの強いもののご使用はお控えください
また、写真撮影に関しましても他のお客様のご迷惑とならないようお願いいたします
(大きな音の立たないよう、ご配慮願います)

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ここまで目を通してくださり、
ありがとうございます

 

新たな試み、瑞々しく鮮やかに

青木さん、1ROOM COFFEEさんとともに

お越しをお待ちしています

 

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言葉からひろがる / 組み立てる時間のこと

書いています →

 

 

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組み立てる「言葉からひろがる 文月」






「言葉からひろがる / 文月」
組み立ててゆく時間を過ごしています

梅雨から夏へ
目を奪われる瞬間の溢れる時
料理が作りたくて、たまらなくなる

例えば、木々の葉が雨に濡れ
静かに緑を輝かせる姿
その、ささやかで美しい感動に触れ
料理へ、時間へ繋げたいと思う

願うのは
お皿の上から、空間へ
立体にひろがるように景色をつくりたいということ
=料理へ繋いだ、木々に濡れた葉の姿。その景色がある時間(のようなもの)

今回、ご一緒する 青木隼人さん
音で景色と時間をつくり、
場と人を繋げる音楽を奏でる方だと思っている
わたしたちが想う梅雨から夏を、互いに言葉に移し
それを受け、返し、言葉の品書きを立てました

3つの章(場面)で構成される品書き
言葉からひろげた 3つの料理と、音楽
そして、
会場である 1ROOM COFFEEさん
言葉の品書きを汲み、珈琲に仕立ててくださいます
日々、珈琲に触れる 1ROOMさんの表す一杯

香りと味の移ろい
聴いて、見て、触れて
とても贅沢な夜となりそうですよ

7/2(土)は 満席となっておりますが、
3(日)は、まだお席のご用意がございます

わたしたちの新たな試み
胸の高鳴り、静寂
どうぞどうぞ 味わいにいらしてください


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「言葉からひろがる / 文月」
 
ふと目を覚ますと、水の匂いの風
降りはじめた雨は
静かに木々の葉を撫ぜる

喉を潤す、ほの甘い透明
夜と水が
身体を満たしてゆく

天と地は境を失い、とけあう
ゆっくり、でもしっかりと
雨は沁み込んでいく

根があれば、環に入ることができるのに、と
目を閉じて、
ふたたび耳をすます

<3つの章で展開される料理・音楽 / 言葉の品書きより 抜粋>
 

◉ 詳細・ご予約は、こちらより




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十二ヶ月の料理と酒 夕顔、水無月 祓

 

 

 



「水無月の出汁茶漬け」小豆の邪気払い、氷室を模る三角  /  器:田村文宏



十二ヶ月の料理と酒  夕顔



季節を巡る、十二ヶ月
ひと月ごとに
その情景を掬い 料理とお酒へ広げます
腰を下ろし、
大切な方と / お一人で
ささやかに移ろう旬を
愉しんでいただけますように

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6月 / 水無月
一年の折り返し月
古くより、旧暦 6月末に行われてきた「夏越の祓」
「水無月の祓」とも呼ばれるこの神事は、
半年間のケガレを落とし、この先半年の邪気を祓い
健康を祈願する伝統行事です
新暦に移った現在でも、
大切な節目として日本各地の神社で続いています

今月の「十二ヶ月の料理と酒 夕顔」では、
水無月の祓 へよせて
縁起よしの料理、清めの意味を持つ日本酒を中心に
品書きを立ててゆきます
赤の邪気祓い、清らかさを表す緑は、夏野菜にも連なり
百害を防ぐと云われる生姜も、初々し美味のころ

長く続いてきた時間に想いを馳せて

口福な時間を過ごしていただけるよう、
みなさまのお越しをお待ちしております

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<十二ヶ月の料理と酒  夕顔 >
水無月
日時:6月25(土)26(日)
17:00 - 22:00(L.O 30分前)
※日曜日は21:00まで

場所:夕顔
東京都板橋区弥生町68−1
 ☎03(3956)2254 ※営業日のみの直通となります

※ご来店時のお願い
・料理とお酒の連なりを愉しんでいただく場であれたらと願っております
おひとりでお越しの場合はご本人が、2名さま以上でご来店の場合は
過半数の方がお酒を召し上がっていただくことをお願い致します
(ノンアルコール類の揃えは、最小限となりますことご了承ください)

・小さな店での営業となります
近くのお客さまのご迷惑となるような大声での会話はお控えください
写真撮影に関しましても、他のお客さまのご迷惑とならないようお願い致します


地図はクリックでおおきくなります
新宿・高円寺・王子・赤羽からはバスも便利です

※お席のご予約、承ります
下記アドレスより、メールにてお願いいたします
件名を「十二ヶ月の夕顔 予約」としていただき、
お名前、人数、当日ご連絡のつくお電話番号、ご予約日時をお知らせください
折り返しのご連絡をさせていただきます
yuugatanoaoiajisai@gmail.com  (藤間宛てまで)
◎席状況

6/26日は満席となりました

25日は、まだ数組さま お席がございます

また満席の場合でも、

当日の状況によっては ご案内できるお席が出る場合がございます

お気軽にお電話いただけたら幸いです


※当日15時以降のご予約は、上記電話番号よりお願いいたします
※限られた席での営業となります ご予約後のキャンセルはご遠慮下さい



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6月 / 梅雨、しつらいのお弁当


 




Style_Hug Galleryさんでの、
平井かずみさんによる しつらい教室
毎季節、その時々のしつらいテーマによせ
お弁当と甘味をお作りさせていただいています

6月 / 梅雨の会は、
ベリーとハーブのリース
初夏のベリー
触れるたび、香りたつハーブたち

香る時間へよせて
ハーブとベリー、瑞々しい緑を詰め込んだお弁当

・品書き
翡翠茄子
新じゃが芋の実山椒味噌
グリーンオリーヴと葡萄のライムオイル和え
車麩のローズマリー香り揚げ
薄荷ご飯

甘味には、
水のような仄かな甘みを表した
水寒天 /メロンのソース
をご用意いたします

季節を詰めて愉しみな日へ

静かな梅雨は、
一等好きな季節です




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言葉からひろがる / 文月

 







言葉からひろがる / 文月
 

ふと目を覚ますと、水の匂いの風
降りはじめた雨は
静かに木々の葉を撫ぜる

喉を潤す、ほの甘い透明

夜と水が
身体を満たしてゆく

天と地は境を失い、とけあう
ゆっくり、でもしっかりと
雨は沁み込んでいく


根があれば、環に入ることができるのに、と
目を閉じて、
ふたたび耳をすます

<3つの章で展開される料理・音楽 / 言葉の品書きより 抜粋>
 
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文月。
雨、そして夏のはじまり。言葉が繋ぐ時間。
季節を言葉に移し、
その言葉から品書きへひろげた「料理」と「音楽」
どうぞ耳を澄まして、目を凝らして
味わいにいらしてください。
食後には、1ROOM COFFEEさんの淹れてくださる
「言葉からひろがる」へ 寄せた珈琲をお愉しみいただきます。
 

◯ 音楽と言葉 : 青木隼人
◯ 料理と言葉 / 企画 : 夕顔
 

 

 

<日時> 

 

7月2(土)19時〜  満席 / キャンセル待ち 4名

7月3(日)18時〜  満席

※各日、約2時間半ほどを予定しています

 

<場所>

1ROOM COFFEE

東京都板橋区中板橋29-10

070(5363)3022 ※ 当日のみ直通

 

<定員>

各日 11名 / 完全予約制

 

<品書き> 

言葉からひろげた料理と音楽 / 3つの章から展開

+ 1ドリンク

+ 言葉からひろがる へ、寄せた珈琲


<料金> 
おひとり 6800円(税込) ※ミュージックチャージ込み
 
<ご予約方法> 
夕顔 藤間宛まで、下記mail アドレスよりお申し込み下さい
yuugatanoaoiajisai@gmail.com
件名を「言葉からひろがる」としていただき、
・お名前・ご参加人数・参加日(7/3日のみ受付)・当日ご連絡のつくお電話番号
・ご住所 をご記入の上、送信下さい

*お申し込みいただきましたら、受付完了のメールを返信いたします
(3日以上返信のない場合、お手数ですがお問い合わせください)

*満席となりました時点で受付を終了とさせて頂きます

*ご予約後のキャンセルはご遠慮ください
(仕入れ / 仕込みの都合により、
開催日の1週間前よりキャンセル料として全額を頂戴いたします)

*音・香りを含め、空間を整えて行くことも場を味わっていただく上で
とても大切な要素と考えています
・音楽に集中できなくなるような大きな声での会話はご遠慮ください
・香水等、香りの強いもののご使用はお控えください
また、写真撮影に関しましても他のお客様のご迷惑とならないようお願いいたします
(大きな音の立たないよう、ご配慮願います)


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ここまで目を通していただき、
ありがとうございます

新たな試み / 贅沢な時間を味わっていただけるよう、
青木さん、1ROOM COFFEEさんとともに
みなさまのお越しをお待ちしています

緑と雨うつくしい季節、
ご一緒できますように


 

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十二ヶ月の輝々





「 豆腐の月桃茶あん 」
お出汁を効かせた、沖縄の月桃茶に薄葛を引き
九州・ふくゆたか大豆からなる絹豆腐をあわせました
擦りたての山葵を添えて。ゆらぐ輝々。
月桃の香りに包まれ、浄化 という言葉が浮かんだ料理
器:前田美絵

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十二ヶ月の料理と酒 夕顔 / 輝々 へ
お越しくださいました皆さま、
ありがとうございました


花の名前をまたひとつ、
覚えたうれしき夜
恋し初夏のひととき
想う初夏を召し上がっていただけること、幸せです

また 6月も、お越しをお待ちしています
6月は 25土・26日となります

またおしらせをしますね



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