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夕顔の季節

「夕顔」を屋号に 動き出してからもう数年目
どうして夕顔なの、と聞かれる事がある
ひとつはやはり 夕香の名前に因んで(七夕生まれが由来です!)
そして 夕方から静かに花を咲かせる事、好みの香りだった事、
更に 実も美味しく頂けるという事、
料理につながる事、
夏の植物だという事
(こうして文字にすると結構あるな)
紫式部の「源氏物語」に出てくる夕顔の君は
あまり意識していなかったけれど、
悲しい話や暗い話に惹かれるほうだ
夕顔の君は、常夏(撫子)の君という別名もあるのだとか
撫子の花はとても好き

この名前を大事にしたいと思った というひとりごと





| ひとりごと | - | - |
五味五感後記



五味五感展が終わりました

この展示を行うことができて
心底よかったし、楽しかったし、刺激になった
そして、学んだこともたくさん

見て 味わって 触って 聴いて 嗅いで 
会場で、参加作家さんの器・カトラリーで
提供させて頂いた 初夏の料理と甘味
それはそのまま山口くんにより描かれ ぐるりとテーブルを囲み、
料理をイメージしてつくられたユキくんの音楽が流れる

ひとつの密集した空間に
作家さん達の作品 ひとつひとつが、束になって押し寄せる
それはとてもダイナミックで
そしてお客様の口角が上がるのをみて、
私は 静かに興奮していた

本展では、体感するという事の強さを改めておもいました
参加作家のみなさま、
ビルネさん、ポポタムさん、
手創り市さん
本展にご協力下さった多くの方、
そして 会場に足を運んで下さった皆様へ、
心よりの感謝を込めて


終わるということは、はじまるということ



<甘夏の寒天>
甘夏の瑞々しい果肉と、
アクセントに加えたローズマリーの清涼感が、
すっと香り立つうちに透明の寒天へ閉じ込めました。
夏のはじめのざわめきによせて。



2011年6月 夕顔 藤間夕香




| 夕顔 | - | - |
五味五感、ポポタムさんでの催し


明日6月18日の水曜日、
ポポタムさんにて
初夏の甘味を味わって頂く催しを行います
参加作家さんの器やカトラリーでお召し上がり頂けます!
また、その甘味は(作家さんの器とともに)
山口くんによって描かれた 料理原画として
展示されていますので、
実物と見比べながらお愉しみ下さいね

<催し>
初夏の甘味を味わう

夕顔による初夏の甘味をお楽しみ頂けます*

お品書: 愛媛産甘夏の寒天
      千葉産そら豆の甘納豆
      和歌山産 南高梅の雁月(がんづき)
      茶付き
          
日時:  18日(sat) 13:00-15:00 ( 終了いたしました )
                       16:00-18:00 ( 終了いたしました )

場所: ブックギャラリーポポタム
HP
     〒171-0021東京都豊島区西池袋2-15-17
     tel 03-5952-0114
     12:00-19:00(月曜定休・日曜不定)

料金: 1500円(上記の甘味3品+お茶付き)

定員: 各6名
     ※当日のご参加もできますが、
      ご予約の方が優先となりますので予めご了承ください


「甘夏の寒天」 器:2020製陶所さん


「そら豆の甘納豆」 板皿:橘家具製作所さん


「南高梅の雁月」 器:安江かえでさん

ご予約方法: ポポタムさん宛てにお電話(03-3952-0114)か、
下記mailまでご連絡くださいませ
(お名前・ご希望日時・人数・ご連絡先お電話番号を
ご明記ください)
info@tezukuriichi.com

○催しの様子は→
こちら





| おしらせ | - | - |
五味五感 後期 はじまる


ポポタムさんでの「五味五感」展がはじまります
前期会場 Birneさんとは、
また一味違った空間をお愉しみ頂けますよ!

本日は19時30より、
本展サウンドトラック制作者のユキくんによる
オープニングライブが行われます!!
当日受付可能となりますので、ぜひお出かけ下さい
(ご予約の際にはポポタムさんまでお電話下さい)

ライブは五味五感開催の為に作られた楽曲ばかり
(とある方のゲスト参加もあるようです)

サウンドトラック・五味五感より紹介、

↑ ご試聴頂けます

6月10日19:30 start (受付19:00~)
料金:1500円
定員:30名
音楽家ユキシュンスケによるサントラライブ

会場:ブックギャラリーポポタム
    〒171-0021東京都豊島区西池袋2-15-17
    tel 03-5952-0114
    12:00-19:00(月曜定休・日曜不定)
    HP
http://popotame.m78.com/shop/

【五味五感】展 後期
会期: 2011年6月10日 〜 6月19日

会場: ブックギャラリーポポタム
    
参加作家: 
夕顔藤間夕香<料理> (6/10・12・15・18・19在廊予定)
        
山口洋佑<原画> (6/10在廊予定)
        
ユキシュンスケ<音楽>
        
五月女寛<陶>
        
2020製陶所<陶> (6/15在廊予定)
        
安江かえで<陶> (6/15在廊予定)
        
月日工藝(金工) (6/10在廊予定)
        
橘家具製作所<木工> (6/12在廊予定)
        
ツグミ工芸舎<木工> (6/18在廊予定)
        いわもとまきこ<布>

会期中には、
夕顔による初夏の甘味のイベント
(ご予約受付中。12日・15日・18日と開催)も行います!!!

また会場では
五味五感原画の冊子や、
本展で登場する甘味「完熟梅の雁月」も販売致しております

皆様のお越しを
心よりお待ち致しております




| 夕顔 | - | - |
小料理 夕顔 「七夕」




夏のはじまり 七夕(しちせき)の節句
恒例となりました 、晩の催しを開催致します

【 小料理 夕顔 「七夕」 】
七夕の節句を祝うお料理と
特別にご用意した美味しいお酒を
ゆっくりとお愉しみください

・日時 7月5日(火)、6日(水)、7日(木)
     19:00 - 22:00
        ※全日満席となりました ご予約有難うございました!(6/13)
・場所 リトル
・料金 お料理 5品 お飲み物 2杯付き ¥3500
(お飲み物は、品書きより お好きなものをお選び頂けます
 お飲み物はお酒・ノンアルコール共、追加注文も承ります)
※各日5名様限定のご予約制とさせて頂きます

「小料理 夕顔」では、お一人でご来店のお客様にも
また 初めてご予約くださるお客様にも
気兼ねなく くつろいで頂きたいと考えております
お申し込み頂く皆さまには、
下記の通り、ご理解とご協力を宜しくお願い申し上げます
・お知り合い同士でのご予約は2名様までとさせて頂きます
・当日は19:30までにお入りください
・店内での写真撮影はご遠慮頂いております
・ラストオーダーは21:30となります

ご予約はメールにて、
お名前・ご希望日・人数・お電話番号を明記のうえ
リトルコ
 jujolittle@gmail.comまでお願い致します
(折り返し2日以内にお返事を致します)
※満席になりました時点で受付終了とさせて頂きます
何卒ご了承くださいませ

・  ・  ・

夏の夜の特別、七夕
瑞々しい夏野菜を使った料理を中心に、
七夕に縁深いお素麺等々ご用意致します
(素麺は、コシと風味が非常に豊かな 三輪の古物(ひねもの)を使用)

リトルコのカウンターで、
皆さまのお越しをお待ち致しております!


○昨年の小料理 夕顔「七夕」の様子はこちら


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