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五味五感

(左から からし菜、ふきのとう、わさび菜  美し)


お知らせです
来る5月14日から6月19日にかけて、
手創り市さんと共に企画した「五味五感」展が開催されます

本展は、
私の季節の料理を軸に、
その料理の絵を(夕顔サイト内「日々の料理」でもお馴染の)
山口洋佑さん が描き、料理の原画展として展開されます
そして、
私がふだんの食卓周りで愛用している
器やカトラリーの作家さんの作品もずらりと並びます
<陶>五月女寛さん安江かえでさん2020製陶所さん
<金工>月日工藝さん
<木工>橘家具製作所さんツグミ工芸舎さん
<布>いわもとまきこさん
そしてそして、
その空間にそうっと寄り添うように流れるだろう
音楽をユキシュンスケさん が奏でて下さいます

「五味五感」ごみごかん、その意味は

「五味」苦味・酸味・甘味・鹹味(塩味)・辛味を表す料理の要となる味覚で、

「五感」視覚、嗅覚、触感、聴覚、味覚の事ですが、

私自身料理をする時
これらの感覚を頼りに作っているという事と、

料理を食べるという行為自体が、
見て、香り、舌触りや食感(噛んだ時の音も含)を味わう事だと思います
空間全体を「五味五感」で愉しんで頂けるよう
手創り市さん、本展の参加作家さん 皆でつくり上げてゆきます

期間中には、
初夏の料理や甘味を実際に味わって頂く催しや、
音を作るユキ君のライヴも予定しています
料理原画の冊子も販売予定です 
レシピも少しのせようかなあと計画中
諸々の詳細は 追ってお知らせ致します→詳細はこちら

手創り市HP内、
「五味五感」の記事も
あわせてご覧くださいませ
五味五感とは?
会場のご紹介
つくり手のご紹介
つくり手のご紹介2

初夏と夏のはじまりに
皆さまのお越しを心よりお待ち致しております


【五味五感】
2011.05.14 - 05.22 Birne(埼玉)
2011.06.10 - 06.19 ブックギャラリーポポタム(東京)
<本展は2会場巡回展となります>




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