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□ 季節の野菜とオイルを楽しむ夕べ、のこと





目白のブックギャラリーポポタムさん で行った

「季節の野菜とオイルを楽しむ夕べ」

今回で2回目の(通称)オイル会です

またまた新鮮そして斬新!な味合わせが、うまれましたよ


わたしが持参したのは、

ミント、グレープフルーツのショートパスタ(に番茶オイル)と

胡椒をきりりときかせた蒸し南瓜(に蕎麦茶と木の実のオイル)



みなさん持ち寄りの、オイルにあわせたい食材ずらり(写真以外にもまだまだ有)

焼き芋、摘みたて山菜たち、鯛の燻製、茗荷&紫蘇&マグロ赤身、

塩辛、たたき胡瓜、かぶ、トマト、ゆで卵、スモークサーモンに絹さや etc..

銘菓(焼きマシュマロ&お餅)もうまれました...!


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オイルをはさんで、味覚の勉強会みたいな たのしくおいしい夕べ

味合わせのときはみなさん、ぐっと集中して

真剣にたのしんでくださっている様子がうれしかった

その組み合わせや、とび交う言葉に

わたしも料理につながるヒントをもらったり


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ご参加いただいたみなさま、

ポポタムさん、ありがとうございました


いいおいるのひ!





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