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□ 季節の野菜とオイルを楽しむ夕べ(通称オイル会!)





5.21(水)1921

目白のブックギャラリー ポポタムさんにて開催の

「季節の野菜とオイルを楽しむ夕べ」へ、

自家製の番茶オイル、そば茶と木の実のオイル持参でまいります

その場であわせて味わうおたのしみ、味覚の夕べ 

(季節のお野菜とのあわせもどうぞおたのしみに!)


【 日時 】

5.21(水)19時 - 21


【 定員と料金 】

番茶オイル+そば茶と木の実のオイル+1ドリンク&軽食(バケットや野菜など)

付き 1200円(定員15名)

オイルをかけたいもの、飲みたいものをご持参ください


【 ご予約方法 】

ポポタムさん(水・木定休)まで

お電話(03-5952-0114)または

メール(popotameアットkiwi.ne.jp)にて お願いいたします


味合わせのイメージをふくらませやすいよう、

各オイルについてと、合わせのよいあれこれをあげてみますね

ご参考までに!


◯ 番茶オイル

番茶を煮出して生姜とともに香りを移したこのオイルには、

淡白でほんのり甘みを感じる素材が好相性

→ 胡瓜、長いも、柑橘類、お豆腐、白身魚、塩気のあるハードパン  等々


◯ そば茶と木の実のオイル

そば茶と木の実をすり潰してオイルに混ぜた、こっくり香ばし仕立て

滋味のある、素材の味がしっかりしたものがよく合います

新じゃが芋(皮ごと必須!)、南瓜、ごぼう、トマト、

チーズ(カマンベールなど美味しそう)、

全粒粉、ドライフルーツ入り、黒糖入りなどの風味の強いパン 等々


..


どんな味合わせがうまれるのでしょ


初夏の夜、香ばしくコクのあるオイルを携えて

みなさまのお越しをお待ちいたしております!


※上の写真は、昨年末にポポタムさんにて行ったオイル会のようすです



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